बच्चों व महिलाओं ने सीखा सेब का जैम बनाना

बच्चों व महिलाओं ने सीखा सेब का जैम बनाना

मथुरा। प्राथमिक विद्यालय रांची बांगर में प्रधानाध्यापिका सुनीता गुप्ता के निर्देशन में प्राथमिक विद्यालय रान्चीबांगर परिसर में,जिला उद्यान अधिकारी कार्यालय से भिक्की लाल शर्मा ने सेब का जैम बनाना सिखाया,सीखने के लिए उपस्थित बच्चों को तथा पास पड़ोस की महिलाओं को सिखाया इसके लिए आवश्यक सामग्री भी एकत्र की गई। जिसमें-
1- 1 किलो सेब
2-600 ग्राम चीनी
3- 5 ग्राम (एक चाय की चम्मच भर)साइट्रिक एसिड (साटरी)
4- 2 ग्राम सोडियम बेंजोएट 5-आधा किलो पानी
6- 2 ग्राम लाल रंग (मिठाई वाला)


सेब को छिलके उतारने के बाद छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें बीच के बीज निकालने इसके बाद भगौने में पानी डालकर इसको पकने दें। पकने के बाद उतार कर के उसको मैश कर ले। इसके बाद इस में चीनी 600 ग्राम डाल देंऔर गर्म होने दें। यह चासनी की तरह बन जाएगा। इसके बाद साइट्रिक एसिड,सोडियम बेंजोएट और लाल रंग डाल दें और पकने दें और चलाते रहें। थोड़ी देर बाद सेब का जैम बनकर तैयार हो जाएगा।
इसके अलावा जेली,अचार,मुरब्बा बनाना भी सिखाया जाएगा और यह कार्यक्रम 25 अक्टूबर तक जारी रहेगा। इच्छुक महिलाएं बालिकाएं विद्यालय परिसर में 11से 1 बजे तक आकर सीख सकती हैं ।

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